YALE

YALE – ресторан современной русской кухни, где локальные продукты встречаются с мировыми фуд-трендами и техниками.

Ресторан вдохновлен природой России во всём ее многообразии и богатстве. Тенистые леса и чистые реки, разнотравье полей и гордые горные вершины – везде мы видим дух русской кухни и стараемся перенести наших гостей в самое его сердце. Наш ресторан – это место для вечерних встреч и открытия новых гастрономических горизонтов. Мы делаем ставку на чистоту вкусов и чистоту продуктов, поэтому в меню вы найдете блюда, приготовленные из нижегородских ингредиентов, выращенных нашими фермерами и разработанные специально для взыскательных гостей YALE.

Ресторан YALE – это больше, чем очередная гастрономическая точка на карте города. Расположенный в усадьбе А. И. Костромина - А. Шушляева, он дарит уникальную возможность вдохновиться не только кухней Дмитрия Дмитриенко, но и местом, хранящим многовековую историю. Лепнина 19 века, природные мотивы и экзотические птицы, парящие по потолкам – все это способно подарить удивительный опыт, когда история и современность гармонично сочетаются и оттеняют друг друга.