Ужин в 4 руки 25 июня в ресторане YALE от шеф-поваров Дмитрия Дмитриенко и Кармине Альфиери В этот вечер гости насладились изысканным меню, подготовленным шеф-поваром ресторана Yale Дмитрием Дмитриенко и приглашенным шефом ресторана Balzi Rossi (Москва) Кармине Альфиери. Кармине Альфиери — амбициозный шеф-повар родом из Неаполя. В его родном регионе Кампания еда — это больше, чем культура, это «сердцебиение» повседневной жизни. Ведь регион богат «вкусами» и достопримечательностями: вулкан Везувий, морской бриз, древняя история — и, прежде всего, глубоко укоренившаяся любовь к еде. Все тонкости культуры нашли отражение в меню. За более чем 20-летний опыт Кармине Альфиери успел поработать шеф-поваром по всему миру. Но в любой точки мира оставалось неизменным его глубокое уважение к традициям и истории, стоящей за каждым рецептом. На ужине гостей ждали 6 гастрономических подач с винным сопровождением от шеф-сомелье компании Еда и Культура Виктории Бродской , особенная атмосфера в саду усадьбы А.И.Костромина - А.Шушляева, фото и видео сопровождение вечера.
Комментарии
Делитесь впечатлениями и обсуждайте события с другими читателями.
0 комментариев