Павел Швец — самая яркая и известная фигура в российском виноделии. Основатель первого и единственного в России биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery. По-настоящему влюбленный в вино Павел Швец, имея за плечами 15-летний опыт работы сомелье и мечту о собственном винограднике, оставил в 2007 году столицу, чтобы производить великие вина в Севастополе. 20 марта в 19:00 приглашаем вас на гастрономический ужин, где вы сможете попробовать 6 лучших образцов вин от Uppa Winery, а также лично познакомиться и пообщаться с увлечённым и энергичным виноделом! Аккомпанементом крымским винам станут блюда от Александра Николаенко, специально придуманные для этого ужина. Меню вечера: • Pet Nat Riesling Pavel Shvets , UPPA Winery Лангустины, крем из пармезана, маринованный редис • Sauvignon Blanc Pavel Shvets, UPPA Winery Заливной лосось, копчёный майо, травы • Kokur Pavel Shvets, UPPA Winery Рапаны, сморчки, фундук, сметана • Pinot Noir Cler Nummulite Pavel Shvets, UPPA Winery Бараньи язычки, картофельный крем, мускатный орех • Nebbiolo Pavel Shvets, UPPA Winery Седло барашка, томаты, булгур • Cabernet Sauvignon / Merlot Pavel Shvets, UPPA Winery Груша в хересе, мороженое из горного мёда